Bio EINKORN-Vollkornmehl ~ aus kontrolliert biologischem Anbau

Bio EINKORN-Vollkornmehl
aus kontrolliert biologischem Anbau   

Einkorn - das älteste Getreide der Welt hat einen feinen leicht-nussigen
Geschmack, der besonders bei Broten, Kuchen & Kleingebäcken zur
Geltung kommt.

Unser Einkorn-Vollkornmehl ist reich an Mineralstoffen & Aminosäuren.

 

VERWENDUNG:

• eignet sich hervorragend für Teige & Massen, die nicht stark aufgehen müssen: Rührteige, Mürbteige, Waffeln, Pfannkuchen
• beim Brotbacken empfiehlt sich, Emmer, Dinkel oder Kamut anteilig zuzugeben, um ein schöneres Backergebnis zu erzielen
• etwas schwereres Mehl (kann nur wenig Wasser binden)
• leicht träge -> Teig geht nicht stark auf
• verträgt keine lagen Knet-/ Rührzeiten

Das ist drin:

BIO Einkorn-Vollkornmehl*
* enthält Gluten
 

So wird´s aufbewahrt:

Kühl, trocken, geschützt vor Wärme und Licht.
 

Das versprechen wir:

• 100% biologisch
• 100% Urgetreide
• vollwertig
• rein pflanzlich
• frei von Gentechnik & Zusatzstoffen